Tip

Przed śliwkami oprósz spód łyżką mąki ziemniaczanej — nie wsiąknie woda z owoców i spód zostaje chrupiący. Ciasto najlepiej kroić lekko przestudzone.

Przepis pod Lidlomix — ustawienia i kroki poniżej. Masz inny model? Czas i temperatura nadal działają; sprawdź tylko pojemność misy.

Składniki

8 porcji

Przepis bazowo na 8 porcji. Odhacz to, co już masz — reszta trafi na listę zakupów.

Kroki

1

Do pojemnika miksującego włóż koszyczek i odważ 700g śliwek

waga → 700 g

2

Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki.

wymieszaj z 1 łyżeczką cynamonu i odstaw.

3

Dodaj 350g mąki

waga → 350 g

4

Dodaj 100g cukru pudru

waga → 100 g

5

Dodaj 16g cukru waniliowego

waga → 16 g

6

Dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz szczyptę soli

7

Dodaj 200g pokrojonego zimnego masła

waga → 200 g

8

Dodaj 2 żółtka

9

Zamknij pokrywę z miarką i miksuj

prędkość 5, 35 s

10

Podziel ciasto na dwie części - około 2/3 na spód i 1/3 na kruszonkę.

Mniejszą część owiń w folię i wstaw do zamrażalnika na 15 minut.

11

Blachę (np. kwadratową 24x24cm lub tortownicę o średnicy 26cm) wyłóż papierem…

Blachę (np. kwadratową 24x24cm lub tortownicę o średnicy 26cm) wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść

12

Wyłóż większą część ciasta, wyrównaj i ponakłuwaj widelcem.

13

Oprósz wyłożone ciasto 1 łyżką mąki ziemniaczanej - zapobiegnie to wsiąkaniu …

Oprósz wyłożone ciasto 1 łyżką mąki ziemniaczanej - zapobiegnie to wsiąkaniu nadmiaru wody ze śliwek i sprawi, że spód pozostanie chrupiący.

14

Rozłóż przekrojone śliwki ściśle obok siebie, rozcięciem do góry.

15

Rozgrzej piekarnik do 180°C - tryb góra-dół

16

Wyjmij ciasto na kruszonkę z zamrażalnika i rozkrusz je w palcach na grube gr…

Wyjmij ciasto na kruszonkę z zamrażalnika i rozkrusz je w palcach na grube grudki bezpośrednio na owoce. — Możesz też zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

17

Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz 40-45 minut, aż kruszonka zysk…

Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz 40-45 minut, aż kruszonka zyska złocisty, mocno zarumieniony kolor.

18

Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia - lekko przestudzone najlepiej trz…

Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia - lekko przestudzone najlepiej trzyma fason przy krojeniu. — Wierzch możesz dodatkowo oprószyć delikatnie cukrem pudrem. Smacznego!

Tryb Lidlomix vs klasycznie

Lidlomix Ustawienia Lidlomix / Monsieur Cuisine podane przy każdym kroku (prędkość, temperatura, czas, waga).

Wskazówki Treść oryginalna pod markę Sensibilie; dane z konta Ewy na monsieur-cuisine.com. Zdjęcie własne Sensibilie (nie kopiujemy layoutu MC).

Przepis Ewy (Sensibilie) także na Monsieur Cuisine: www.monsieur-cuisine.com/pl/recipe/maslane-kruche-ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka

Maślane kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką