← Lidlomix Kurczak w sosie kurkowym z ziemniakami na parze
Kurczak w sosie kurkowym z ziemniakami na parze — mięso w kremowym sosie z kurek, a ziemniaki gotują się równolegle na parze. Lidlomix (Monsieur Cuisine) ogarnia obiad w jednej misie; Ty tylko kroisz i doprawiasz. Na 2 porcje, około 45 minut — szybki, konkretny wieczór.
Jeśli sos wyjdzie za rzadki, zgęść go na końcu odrobiną mąki lub skrobi rozprowadzonej w zimnej wodzie. Ziemniaki trzymaj w równych kawałkach, żeby ugotowały się równomiernie.
Przepis pod Lidlomix — ustawienia i kroki poniżej. Masz inny model? Czas i temperatura nadal działają; sprawdź tylko pojemność misy.
Składniki
Przepis bazowo na 2 porcje. Odhacz to, co już masz — reszta trafi na listę zakupów.
Kroki
Obrane ziemniaki (400g) pokrój na mniejsze kawałki.
Włóż je do głębokiej przystawki do gotowania na parze, posyp szczyptą soli i odstaw.
Do garnka wrzuć pół pęczka koperku.
Zostaw troszkę do sałatki.
Siekanie
prędkość 6, 5 s
Przełóż posiekany koper do miseczki.
Przełóż posiekany koper do miseczki.
Do garnka wrzuć 1 obraną małą cebulę pokrojoną na ćwiartki i 2 ząbki czosnku.
Do garnka wrzuć 1 obraną małą cebulę pokrojoną na ćwiartki i 2 ząbki czosnku.
Siekanie cebuli
prędkość 5, 7 s
Zgarnij kopystką na dno pojemnika.
Zgarnij kopystką na dno pojemnika.
Dodaj 30g masła
waga → 30 g
Szklenie
prędkość 1, 100°C, 3 min
Dodaj 200g umytych kurek
waga → 200 g
Podsmażanie bez założonej miarki
obrót w lewo, prędkość 1, 100°C, 4 min
Pierś z kurczaka oczyść z błonek i pokrój w kostkę.
Pierś z kurczaka oczyść z błonek i pokrój w kostkę.
Dodaj 400g pokrojonego kurczaka
waga → 400 g
Na kurczaka dodaj pół łyżeczki pieprzu, pół łyżeczki soli, łyżeczkę słodkiej …
Na kurczaka dodaj pół łyżeczki pieprzu, pół łyżeczki soli, łyżeczkę słodkiej papryki.
Podsmażanie bez założonej miarki
obrót w lewo, prędkość 1, 100°C, 4 min
Do garnka wlej 1000g wody
waga → 1000 g
Dodaj 1 pokruszoną kostkę rosołową drobiową.
Dodaj 1 pokruszoną kostkę rosołową drobiową.
Załóż przystawkę do gotowania na parze z ziemniakami i zamknij pokrywę.
Załóż przystawkę do gotowania na parze z ziemniakami i zamknij pokrywę.
Gotowanie
tryb steaming, 20 min
W tym czasie możesz przygotować sałatkę z pomidorów i czerwonej cebuli.
Pomidory pokrój na grubsze kawałki a czerwoną cebulę w cienkie piórka. Dodaj odrobinę świeżego koperku, pół łyżeczki oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
Zdejmij ostrożnie przystawkę z ziemniakami i odstaw na bok.
Zdejmij ostrożnie przystawkę z ziemniakami i odstaw na bok.
Odlej wodę z garnka do innego naczynia
Odlej wodę z garnka do innego naczynia
Wlej z powrotem 250g wody z gotowania na parze
waga → 250 g
Dodaj 150g śmietany 30%.
Jeśli wolisz gęstszy sos, wymieszaj ją wcześniej z 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej. waga → 150 g
Wsyp pół pęczka posiekanego koperku
Wsyp pół pęczka posiekanego koperku
Gotowanie z założoną miarką
obrót w lewo, prędkość 1, 95°C, 2 min
Wyłóż gotowe ziemniaki na talerze i polej gorącym kurczakiem w sosie kurkowym.
Podawaj z przygotowaną wcześniej sałatką. Smacznego !
Tryb Lidlomix vs klasycznie
Przepis Ewy (Sensibilie) także na Monsieur Cuisine: www.monsieur-cuisine.com/pl/recipe/kurczak-w-sosie-kurkowym-z-ziemniakami-na-parze